Préface                                                                                                                       5

Avant-propos                                                                                                            7

Introduction                                                                                                               9

Première Partie        Les poinçons inédits découverts à la Monnaie                             15

Chapitre I                Trois plaques d'insculpation de maîtres parisiens                         16

Poinçons de communautés figurant sur les mêmes plaques                                         29

Chapitre II              Ferme d'Eloy Brichard                                                               31

Chapitre III             Ferme de Julien Alaterre                                                             41

Chapitre IV             Chaumont-en-Bassigny                                                             60

Chapitre V              Riom                                                                                          72

Chapitre VI             St-Lô                                                                                         74

Chapitre VII            Vannes                                                                                     80

Chapitre VIII          Les orfèvres de l'An V                                                               85

Deuxième Partie Poinçons connus et inconnus

(pour servir de complément au Poinçon de Paris et au Poinçon                                  97

des provinces françaises).

Chapitre IX             Régie de Jean-Baptiste Fouache (1775-1781)                            99

Chapitre X              Régie d'Henri Clavel (1781-1783 et 1783-1789)                     111

Chapitre XI             Régie de Kalendrin                                                                   125

Chapitre XII            Les poinçons de Bernier (poinçons des communautés)              129

Chapitre XIII          Les poinçons de la Garantie                                                     151

Chapitre XIV          Castres                                                                                    152

Troisième Partie Données pédagogiques et techniques                                            155

Chapitre XV           L'art des graveurs de poinçons                                                 157

Chapitre XVI          Différentes catégories de poinçons                                            165

Chapitre XVII         Données techniques                                                                  189

Chapitre XVIII        Le titre réel des couverts d'argent                                            229

Chapitre XIX          Les maîtres abonnés                                                                 233

Chapitre XX           Orfèvres de Bordeaux                                                              235

Chapitre XXI          Les poinçons et l'Histoire de France                                         239

Chapitre XXII         Des faux                                                                                  241

Quatrième Partie L'orfèvrerie dans la vie quotidienne sous l'Ancien Régime              277

Chapitre XXIII        L'orfèvrerie                                                                              279

Chapitre XXIV       Le repas                                                                                  283

Chapitre XXV         Du dressoir au buffet                                                                285

Chapitre XXVI       La table et la nappe                                                                 287

Chapitre XXVII      Les surtouts                                                                            289

Chapitre XXVIII     La vaisselle                                                                              291

Chapitre XXIX       Le couvert, la fourchette, la cuiller                                             295

Chapitre XXX         Les écuelles, les coupes, les gobelets                                        299

Chapitre XXXI       La salière                                                                                 307

Chapitre XXXII      Le sucrier                                                                                 310

Chapitre XXXIII     Le moutardier                                                                         313

Chapitre XXXIV     La saucière                                                                              316

Chapitre XXXV      La soupière                                                                              318

Chapitre XXXVI     Les seaux à rafraîchir                                                               320

Chapitre XXXVII Le luminaire : bougeoir, chandelier, flambeau, girandole               322

Chapitre XXXVIII Cafetière, théière, chocolatière                                                   329

Chapitre XXXIX     La toilette                                                                                 338

Chapitre XL            Les tasses à vin                                                                       343

Cinquième Partie Figures                                                                                         347

a) La table                                                                                                              349

b) Le buffet                                                                                                            381

c) La toilette                                                                                                            401

Table des matières    415

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